Hurmalı Kurabiye

Cumartesi gelen misafirlerim için bu harika kurabiyeyi yaptım.Herkez çok beğenince bende burada paylaşmak istedim.Gerçekten çok lezzetli bir kurabiye.Denemenizi tavsiye ediyorum.İçindeki hurma ezmesi bana kutsal topraklardan geldi.Türkiyede de vardır elbet ama nerede satılır konusunda bir bilgim yok.Sizde umre ziyareti yapacak yakınlarınızdan sipariş verebilirsiniz.Orada bulmak daha kolay çünkü:)

Malzemeler:
250 gr.tereyağı (ben daha az kullandım)
1 çay bardağı şeker
1 yumurta (sarısı üstüne)
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
kabartma tozu
alabildiği kadar un
beyaz susam(üzeri için)
İçine:
Hurma ezmesi veya hurmaların çekirdeklerini çıkarıp blendırdan geçirerek hurma ezmesi elde edebilirsiniz.
 Yapılışı:
Kabartma tozu ve un hariç bütün malzemeler iyice karıştırılır.Bunun için mikserde kullanabilirsiniz.Kabartma tozu ve un eklenir.Hamur yumuşak olacak.Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır.Hamur hafifçe bastırılarak açılır.İç harc eklenir.175c de pişirilir.